Σχολικά γεύματα: Πότε το σχολείο αρνείται το φαγητό – Οι κανόνες ελέγχου 2 λεπτά πριν Εκπαιδευτικά Νέα, Πρωτοβάθμια Κάθε δημοτικό σχολείο που συμμετέχει στα σχολικά γεύματα έχει δικαίωμα να μην παραλάβει το φαγητό της ημέρας, αν φτάσει χωρίς ισοθερμικό δοχείο ή αν μυρίζει ή φαίνεται ακατάλληλο. Τους κανόνες ελέγχου υπενθύμισε ο ΟΠΕΚΑ με ανακοίνωση της Παρασκευής 6 Νοεμβρίου 2026, μετά από δύο καταγγελίες για την ποιότητα των γευμάτων σε δημοτικά σχολεία του Αιγάλεω και του Περάματος. Σύμφωνα με τον Οργανισμό, οι καταγγελίες έφτασαν στις 4 Νοεμβρίου. Ζητήθηκαν γραπτές εξηγήσεις από τους δύο αναδόχους, που έχουν ήδη απαντήσει, ενημερώθηκε ο ΕΦΕΤ και η υπόθεση πηγαίνει στην αρμόδια επιτροπή του ΟΠΕΚΑ. Αν διαπιστωθεί ότι οι εταιρείες δεν τήρησαν τη σύμβαση, θα επιβληθούν οι κυρώσεις που αυτή προβλέπει. Θα γίνουν επίσης έλεγχοι στους συγκεκριμένους αναδόχους. Το τμήμα της σύμβασης που καλύπτει Αγία Βαρβάρα, Αιγάλεω και Χαϊδάρι μοιράζει περίπου 3.200 γεύματα την ημέρα και του Περάματος 875. Ο ΟΠΕΚΑ σημειώνει ότι τις συγκεκριμένες ημέρες οι επιτροπές των σχολείων παρέλαβαν τα γεύματα χωρίς καμία παρατήρηση, ότι δεν υπήρξαν παράπονα από άλλα σχολεία των ίδιων αναδόχων και ότι δεν καταγράφηκε κανένα πρόβλημα υγείας σε μαθητή. Τι ελέγχεται κάθε μεσημέρι στην πόρτα του σχολείου Ο βασικός έλεγχος γίνεται μέσα στο σχολείο. Σε κάθε μονάδα λειτουργεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής, που μετρά τις μερίδες, παρακολουθεί τη θερμομέτρηση και ελέγχει με το μάτι, τη μύτη και τη γεύση αν κάτι δεν πάει καλά. Για αυτόν τον λόγο ο ανάδοχος αφήνει καθημερινά δύο επιπλέον γεύματα ως δείγματα, που δεν χρεώνονται και δεν μετρούν στις μερίδες των παιδιών. Η εγκύκλιος του Υπουργείου Παιδείας για το 2026-2027 (Φ.14/127562/Δ1, 25 Σεπτεμβρίου 2026) δίνει και συγκεκριμένα όρια. Το προσωπικό του αναδόχου μετρά τη θερμοκρασία με θερμόμετρο, μπροστά στην επιτροπή, τη στιγμή της παράδοσης. ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ ΤΙ ΟΡΙΖΕΙ Η ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΑΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑ Θερμοκρασία Ζεστό φαγητό 60 °C ή περισσότερο, σαλάτα 5 °C ή λιγότερο Μετριέται επί τόπου, παρουσία της επιτροπής Μεταφορά Σε ισοθερμικό δοχείο Η επιτροπή δεν παραλαμβάνει τα γεύματα Όψη, οσμή, γεύση Καμία σοβαρή ένδειξη ακαταλληλότητας Άρνηση παραλαβής, εν όλω ή εν μέρει, και ειδοποίηση του αναδόχου Ποσότητα και σύνθεση Όσες μερίδες ορίζονται, με σαλάτα, φρούτο, ψωμί ή αβγό όπου προβλέπονται Η έλλειψη γράφεται σε πρωτόκολλο με παρατηρήσεις Δείγματα 2 γεύματα ανά σχολείο κάθε μέρα Αναφέρονται χωριστά στο πρακτικό Όταν η επιτροπή κρίνει ότι μερίδες είναι ακατάλληλες, μπορεί να μην επιτρέψει να φαγωθούν, ειδοποιεί τον ανάδοχο τηλεφωνικά ή με email και συντάσσει πρωτόκολλο προσωρινής παραλαβής. Εκεί γράφει τι βρήκε, πόσα γεύματα επηρεάστηκαν, τι έκανε και τι απάντησε η εταιρεία. Το πρωτόκολλο φτάνει στον ΟΠΕΚΑ, που αποφασίζει αν η εταιρεία θα πληρωθεί κανονικά, με έκπτωση ή καθόλου για τα συγκεκριμένα γεύματα. Γιατί το φαγητό δεν φεύγει για το σπίτι Ένα σημείο που συχνά μπερδεύει τους γονείς: το γεύμα πρέπει να τρώγεται στο σχολείο και στην ώρα του. Μοιράζεται στις αίθουσες λίγο πριν αρχίσει η σίτιση, ώστε να μένει σε ασφαλή θερμοκρασία. Για τα παιδιά που δεν μένουν στο ολοήμερο, η σίτιση τελειώνει το αργότερο 30 λεπτά μετά την τελευταία ώρα μαθήματος. Για όσα μένουν, έως τις 14:00. Αν το φαγητό φύγει στην τσάντα και φαγωθεί αργότερα, η εγκύκλιος ορίζει ότι το σχολείο δεν φέρει ευθύνη. Ο κανόνας αναφέρεται και στην υπεύθυνη δήλωση που υπέγραψαν οι γονείς στην αρχή της χρονιάς, όπου δηλώθηκαν και τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες του παιδιού. Πέρα από τα σχολεία, ο ΟΠΕΚΑ έκανε 36 ελέγχους τα δύο τελευταία σχολικά έτη και ο ΕΦΕΤ 90 στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, μαζί με δεκάδες ελέγχους σε οχήματα μεταφοράς. Οι περισσότεροι έδειξαν πλήρη συμμόρφωση ή αποκλίσεις χαμηλού και μεσαίου κινδύνου. Στις σοβαρότερες περιπτώσεις έγιναν κατασχέσεις τροφίμων και προτάθηκαν πρόστιμα. Ο ΟΠΕΚΑ δεν έδωσε στοιχεία για το πόσες από αυτές τις υποθέσεις κατέληξαν σε πρόστιμο. Ένας γονιός που ανησυχεί για το φαγητό ξεκινά από τη διεύθυνση του σχολείου, γιατί η Επιτροπή Παραλαβής είναι αυτή που καταγράφει επίσημα το πρόβλημα και το στέλνει προς τα πάνω. Το πρόγραμμα, πάντως, έχει υποστήριξη: στην αξιολόγηση της πιλοτικής εφαρμογής από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, το 88% των γονέων το έκρινε θετικά και το 92% ήθελε να συνεχιστεί. Πηγές: ΟΠΕΚΑ – Ανακοίνωση για τα Σχολικά Γεύματα (6/11/2026) · Εγκύκλιος ΥΠΑΙΘΑ Φ.14/127562/Δ1 για τα Σχολικά Γεύματα 2026-2027 (PDF)
Πηγή άρθρου: Σχολικά γεύματα: Πότε το σχολείο αρνείται το φαγητό – Οι κανόνες ελέγχου | fresh-education
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου