Την ίδρυση νέας ειδικότητας Ε.Σ.Κ. «Τεχνίτης Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής» η οποία δύναται να παρέχεται στις Επαγγελματικές Σχολές Κατάρτισης, προβλέπει απόφαση της Γενικής Γραμματέως Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Διά Βίου Μάθησης Ο. Καφετζοπούλου.