18/09/2010 - 08:54
Ιδιαίτερα προσεκτικοί οφείλουν να είναι οι γονείς και οι μαθητές ως προς τα διατιθέμενα από τα σχολικά κυλικεία είδη τροφίμων, καθώς δεν πρόκειται για απλές επιχειρήσεις αλλά υπόκεινται σε περιορισμούς και απαγορεύσεις.
Ποια είδη επιτρέπεται να διαθέτουν (τα κυλικεία)
Όπως επισημαίνει η καταναλωτική οργάνωση Κέντρο Προστασίας Καταναλωτή (ΚΕΠΚΑ) παρά την ύπαρξη νομοθετικού πλαισίου κάθε χρόνο πολλά κυλικεία διαθέτουν μη εγκεκριμένα είδη, με επιχείρημα την οικονομική απόδοση της επιχείρησης ή τη δυνατότητα των μαθητών να προμηθεύονται τα απαγορευμένα είδη από τα γειτονικά καταστήματα. Στο πλαίσιο αυτό ζητεί άμεσους και αυστηρούς ελέγχους από τους αρμόδιους φορείς, δηλαδή τις Διευθύνσεις Υγείας των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων και τις περιφερειακές διευθύνσεις του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Ειδικότερα με βάση την Υγειονομική Διάταξη για τους κανόνες υγιεινής και τον καθορισμό των προϊόντων, που διατίθενται, από τα κυλικεία δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων, όπως αυτή δημοσιεύτηκε, στο ΦΕΚ 1183/31.08.2006, τα σχολικά κυλικεία των σχολείων της χώρας μας πρέπει να πωλούν:
α) στα δημοτικά σχολεία
Σάντουιτς - τοστ, με ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό, τυρί, γαλοπούλα, ντομάτα, χωρίς μαγιονέζα και χωρίς βούτυρο. Καλόν είναι να μη προστίθεται ούτε μαργαρίνη, αλλά αν προστεθεί, τότε η περιεκτικότητά της, σε trans λιπαρά, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2% των ολικών λιπιδίων.
Απλά αρτοσκευάσματα (φρυγανιές, αρτίδια, φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια), σε ατομική συσκευασία (μέχρι 50g). Αν περιέχουν λιπαρές ουσίες, δεν πρέπει τα trans λιπαρά να υπερβαίνουν το 2% των ολικών λιπιδίων.
Σταφιδόψωμο, μουστοκούλουρα, σε ατομική συσκευασία (έως 60g).
Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση, σε ατομική συσκευασία (έως 60g), η περιεκτικότητα των οποίων, σε trans λιπαρά, δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2% των ολικών λιπιδίων. Επίσης, ανά 100g, η ζάχαρη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10g, τα ολικά λιπαρά τα 10g, τα κορεσμένα λιπαρά τα 5g, το νάτριο (αλάτι) τα 0,5g.
Τυρόπιτα - σπανακόπιτα (έως 200g), με τυρί φέτα ή κασέρι.
Γιαούρτι, χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες.
Φρέσκα φρούτα, καλά πλυμένα και σε ατομική συσκευασία.
Ξερά φρούτα, σε ατομική συσκευασία (έως 50 g).
Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, πλήρες ή με κακάο, χωρίς συνθετικές γλυκαντικές ουσίες, σε ατομική συσκευασία (έως 250ml το γάλα - κακάο, έως 330ml το άσπρο).
Ρυζόγαλο, κρέμα χωρίς προσθήκη άλλων συστατικών και σε συσκευασία έως 150ml.
Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός), χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, σε ατομική συσκευασία (έως 330ml).
Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.
β) στα γυμνάσια - λύκεια - νυχτερινά σχολεία
Όλα τα παραπάνω, με μόνη διαφορά ότι το άσπρο γάλα μπορεί να πωλείται, σε συσκευασία έως 500ml.
Ξηροί καρποί, ανάλατοι, σε ατομική συσκευασία (έως 50g).
Μέλι, σε ατομική συσκευασία.
Χαλβάς - παστέλι, σε ατομική συσκευασία (έως 50g).
Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση, σε συσκευασία έως 30g.
Από όλα τα κυλικεία, διατίθεται καφές, και αφεψήματα, μόνο για το προσωπικό.
Παράλληλα, με αγορανομική διάταξη έχουν οριστεί οι ανώτατες τιμές διάθεσης προϊόντων για τα κυλικεία και συγκεκριμένα:
-Σάντουιτς ή τοστ από ψωμί ολικής άλεσης ή λευκό, με τυρί (με προσθήκη ή μη λαχανικών, τομάτας, μαργαρίνης και άλλων) μέχρι 1,30 ευρώ.
-Σάντουιτς ή τοστ από ψωμί ολικής άλεσης ή λευκό, με τυρί και γαλοπούλα (με προσθήκη ή μη λαχανικών, τομάτας, μαργαρίνης και άλλων) μέχρι 1,70 ευρώ.
-Απλό αρτοσκεύασμα (σησαμένιο κουλούρι) σε ατομική συσκευασία (μέχρι 50 γραμ.) έως 0,50 ευρώ.
-Τυρόπιτα-σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι (μέχρι 200 γραμ./τεμάχιο) έως 1,30 ευρώ.
-Φυσικοί χυμοί φρούτων με 100% χυμό (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 330 ml έως 1 ευρώ.
-Εμφιαλωμένο νερό 500 ml μέχρι 0,50 ευρώ.
Η ΑΥΓΗ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου