Προσθέστε το infokids.gr ως αγαπημένη πηγή στη Google.

Από τα κουλούρια και τα τοστ μέχρι την πίτσα και τα ροφήματα γάλακτος, οι νέες ρυθμίσεις διευκρινίζουν τις επιλογές των μαθητών και τις επιτρεπόμενες ποσότητες. Τι προβλέπεται για κάθε κατηγορία.

Επτά αλλαγές στα προϊόντα και στις μερίδες των σχολικών κυλικείων περιλαμβάνει η τροποποίηση της σχετικής υπουργικής απόφασης, με στόχο να διευκολυνθεί η εφαρμογή των διατροφικών οδηγιών στα σχολεία.

Οι ρυθμίσεις αφορούν σε τρόφιμα που επιλέγουν τα παιδιά στο διάλειμμα από το κυλικείο του σχολείου, όπως κουλούρια, πίτες, σάντουιτς και τοστ, ενώ προσδιορίζουν τις προϋποθέσεις για τη διάθεση ποπ κορν και ροφημάτων γάλακτος. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο μέγεθος της μερίδας, στην προτίμηση προϊόντων ολικής άλεσης και στη διάκριση ανάμεσα στο ψητό ή βραστό κρέας και στα αλλαντικά.

Σχολικό κυλικείο: τι θα μπορούν να προμηθευτούν οι μαθητές

1. Κουλούρια και pretzel έως 80 γραμμάρια

Για το σησαμένιο κουλούρι, το πολύσπορο και το κουλούρι τύπου pretzel, το μέγιστο βάρος ορίζεται στα 80 γραμμάρια. Στις κατηγορίες αυτές συστήνεται η επιλογή προϊόντων ολικής άλεσης.

2. Ποπ κορν μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια

Το ποπ κορν επιτρέπεται μόνο στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με μέγιστη μερίδα τα 40 γραμμάρια και συγκεκριμένες προδιαγραφές:

  • Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
  • Ολικά λιπαρά έως 17 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
  • Νάτριο έως 0,5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
  • Κορεσμένα λιπαρά έως 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

3. Ψωμί, αραβική πίτα και τορτίγια έως 80 γραμμάρια

Στις επιτρεπόμενες επιλογές περιλαμβάνονται ρητά το λευκό, το ολικής άλεσης και το πολύσπορο ψωμί, καθώς και η αραβική πίτα και η τορτίγια. Προβλέπεται επίσης η δυνατότητα διάθεσης ψωμιού χωρίς γλουτένη.

Η μέγιστη ποσότητα για τις συγκεκριμένες επιλογές ορίζεται στα 80 γραμμάρια, με σύσταση να προτιμώνται τα προϊόντα ολικής άλεσης.

4. Τυρόπιτες, πίτες λαχανικών και τυροκούλουρα έως 100 γραμμάρια

Για την τυρόπιτα, τις πίτες λαχανικών, όπως σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα και χορτόπιτα, αλλά και το τυροκούλουρο, η μέγιστη ποσότητα καθορίζεται στα 100 γραμμάρια.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, το όριο διατηρείται λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας των συγκεκριμένων τροφίμων, στο πλαίσιο των δράσεων για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.

5. Πίτσα έως 100 γραμμάρια, χωρίς αλλαντικά

Στα σχολικά κυλικεία επιτρέπεται η διάθεση πίτσας, με δύο βασικές προϋποθέσεις: να μην περιέχει αλλαντικά και να μην ξεπερνά τα 100 γραμμάρια.

6. Σάντουιτς και τοστ με ψητό ή βραστό κοτόπουλο και γαλοπούλα

Στα σάντουιτς και στα τοστ επιτρέπεται να χρησιμοποιείται ψητό ή βραστό κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας. Η γαλοπούλα σε μορφή αλλαντικού δεν περιλαμβάνεται στη συγκεκριμένη δυνατότητα.

7. Ροφήματα με γάλα και φρούτα, παρασκευασμένα στο κυλικείο

Επιτρέπονται ροφήματα που παρασκευάζονται στο ίδιο το κυλικείο, συνδυάζοντας φρέσκο γάλα με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα. Αντίθετα, απαγορεύονται τόσο η διάθεση αντίστοιχων τυποποιημένων ροφημάτων όσο και η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.

Πώς προέκυψαν οι αλλαγές

Η τροποποίηση ακολούθησε τη συνάντηση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ) με την αναπληρώτρια υπουργό Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη, για την αποσαφήνιση των ποσοτήτων και των μερίδων.

Οι εκπρόσωποι της Ομοσπονδίας παρουσίασαν τις προτάσεις τους στην Εθνική Επιτροπή Διατροφής στις 25 Αυγούστου 2026. Ακολούθησε νέα συνεδρίαση στις 10 Σεπτεμβρίου, κατά την οποία αξιολογήθηκαν τα αιτήματα και έγιναν αποδεκτές οι επτά τροποποιήσεις, που ενσωματώθηκαν στη δημοσιευμένη υπουργική απόφαση.

Ειρήνη Αγαπηδάκη: «Να μάθουν τα παιδιά μας από νωρίς να αγαπούν τη σωστή διατροφή»

Αναφερόμενη στις ρυθμίσεις, η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας δήλωσε: «Πίσω από κάθε απόφαση που λαμβάνουμε για τα σχολικά κυλικεία, υπάρχει ένας και μοναδικός στόχος, να προστατεύσουμε την υγεία των παιδιών μας, προσφέροντάς τους διατροφικές επιλογές που στηρίζουν τη σωστή τους ανάπτυξη, χωρίς όμως να παραβλέπουμε την πραγματικότητα και τις καθημερινές ανάγκες της σχολικής ζωής.

Με τη συνδρομή της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής και με αμιγώς επιστημονικά κριτήρια, αποφασίσαμε στοχευμένες προσαρμογές που συνδυάζουν τη διατροφική φροντίδα με την πρακτική εφαρμογή. Στόχος μας είναι να μάθουν τα παιδιά μας από νωρίς να αγαπούν τη σωστή διατροφή. Με μικρές, ουσιαστικές αλλαγές στην καθημερινότητά τους, είμαστε δίπλα στους γονείς, φροντίζοντας ό,τι πιο πολύτιμο έχουμε».